Как образ жизни может влиять на выбор продуктов питания?

Группа европейских ученых в рамках Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence Study установила, что подростки, проводящие много времени перед телевизором или компьютером, чаще, чем их сверстники, ведущие более подвижный образ жизни, употребляют продукты, традиционно относящиеся к нездоровому питанию, такие как сладкие напитки или калорийные закуски.

В ходе исследования ученые проанализировали данные о 2202 подростках в возрасте 12,5–17,5 года из 9 стран Европейского союза (Греция, Германия, Бельгия, Франция, Италия, Швейцария, Австрия, Венгрия и Испания). О влиянии образа жизни на выбор продуктов было известно и ранее, однако именно в этом исследовании ученые принимали во внимание полный список малоподвижной деятельности, которая отмечается в подростковом возрасте.

Оказалось, что мальчики, ведущие малоподвижный образ жизни, употребляют больше сладких напитков на выходных, если они проводят перед телевизором ≥4 ч/сут (относительный риск (ОР) 1,83, 95% доверительный интервал (ДИ) 1,21–2,75), играют в компьютерные игры (ОР=1,99; 95% ДИ 1,31–3,01) или проводят время в интернете (ОР=1,73, 95% ДИ 1,03–2,91) по сравнению с молодыми людьми, которые тратят на подобные занятия ≤2 ч/сут. При анализе авторы учитывали физическое развитие участников, их массу тела и социально-экономический уровень. Мальчики употребляли на выходных меньше фруктов и овощей, если они много времени смотрели телевизор (ОР=0,39, 95% ДИ 0,21–0,72), играли в компьютерные игры (ОР=0,37, 95% ДИ 0,18–0,77) или проводили время в интернете (ОР=0,39, 95% ДИ 0,18–0,78). Проанализировав данные о девочках, ученые получили сходные результаты.

Авторы исследования подчеркивают, что огромное влияние на становление пищевых привычек оказывают родители. Наличие в доме сладких напитков и калорийных «нездоровых» закусок играет большую роль при выборе пищи, особенно в то время, когда подростки остаются без присмотра. Усилия как родителей, так и общегосударственных программ должны быть направлены на поощрение более подвижного образа жизни и формирование привычек здорового питания у подростков.

К сожалению, дизайн исследования не позволяет сделать однозначные выводы о наличии причинно-следственной связи между малоподвижным образом жизни и выбором рациона питания, тем более что данные о фактическом питании подростков были получены из их анкет, которые не всегда отображают реальную картину.

Melville N.A. (2012) Sedentary behaviors linked to poor food choices. Medscape, September 4 (www.medscape.com/viewarticle/770352).

Santaliestra-Pasías A.M., Mouratidou T., Verbestel V. et al.; for the Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence Cross-sectional Study Group (2012) Food Consumption and Screen-Based Sedentary Behaviors in European Adolescents: The HELENA Study. Arch. Pediatr. Adolesc. Med., Sep. 3: 1–11 [Epub ahead of print].

Юлия Котикович