Український Медичний Часопис
Издательство МОРИОН АПТЕКА online Компендиум Клиническая онкология Работа в медицине и фармации
Меню
  • Головна
  • Новини
  • Публікації
  • Свіжий номер
  • Архів
  • Фахові заходи
  • БПР
  • Протоколи та настанови
  • Інформація про видання
  • Вимоги до авторів
  • Автори
  • Організації
  • Рубрики
    Назад
    • Академія — дистанційна освіта on-line
    • Актуально
    • Без рубрики
    • Випадок з практики
    • Доказова медицина
    • Історія медицини
    • Клінічні випробування
    • Лікарю-практику
    • Медична етика
    • Медичне право
    • Менеджмент та маркетинг у сфері охорони здоров'я
    • На стику спеціальностей
    • Належна клінічна практика
    • Наукові дискусії
    • Організація охорони здоров'я
    • Оригінальні дослідження
    • Події та коментарі
    • Редакційна інформація
    • Рецензії
    • Стандарти та протоколи
    • Фармакоекономіка
    • Фахові заходи
  • Спеціальності
    Назад
    • Акушерство та гінекологія
    • Алергологія та пульмонологія
    • Ангіологія
    • Андрология
    • Анестезіологія та інтенсивна терапія
    • Викладачі
    • Гастроентерологія
    • Генетична та регенеративна медицина
    • Дерматологія та венерологія
    • Ендокринологія
    • Епідеміологія
    • Імунологія
    • Інструментальна діагностика
    • Інфекційні хвороби
    • Кардіологія, ревматологія
    • Кардіохірургія
    • Медицина невідкладних станів
    • Медичне право
    • Мікробіологія
    • Наркологія
    • Невідкладна допомога
    • Неврологія та психіатрія
    • Нейрофізіологія
    • Нейрохірургія
    • Неонатологія
    • Нефрологія та урологія
    • Онкологія, гематологія
    • Організація охорони здоров'я
    • Ортопедія та травматологія
    • Оториноларингологія
    • Офтальмологія
    • Педіатрія
    • Променева діагностика
    • Профілактична медицина
    • Радіаційна медицина, радіологія
    • Реабілітація
    • Реанімація
    • Сімейна медицина
    • Стоматологія
    • Терапія, загальна практика
    • Трансфузіологія
    • Фармакоекономіка
    • Фармакологія
    • Флебология
    • Фтизіатрія
    • Фтізіатрія
    • Функціональна діагностика
    • Хірургія
  • English
  • Рус/Укр
Український Медичний Часопис
Знайти...
  • Рубрики
  • Спеціальності
  • Академія — дистанційна освіта on-line
  • Актуально
  • Без рубрики
  • Випадок з практики
  • Доказова медицина
  • Історія медицини
  • Клінічні випробування
  • Лікарю-практику
  • Медична етика
  • Медичне право
  • Менеджмент та маркетинг у сфері охорони здоров'я
  • На стику спеціальностей
  • Належна клінічна практика
  • Наукові дискусії
  • Організація охорони здоров'я
  • Оригінальні дослідження
  • Події та коментарі
  • Редакційна інформація
  • Рецензії
  • Стандарти та протоколи
  • Фармакоекономіка
  • Фахові заходи
  • Акушерство та гінекологія
  • Алергологія та пульмонологія
  • Ангіологія
  • Андрология
  • Анестезіологія та інтенсивна терапія
  • Викладачі
  • Гастроентерологія
  • Генетична та регенеративна медицина
  • Дерматологія та венерологія
  • Ендокринологія
  • Епідеміологія
  • Імунологія
  • Інструментальна діагностика
  • Інфекційні хвороби
  • Кардіологія, ревматологія
  • Кардіохірургія
  • Медицина невідкладних станів
  • Медичне право
  • Мікробіологія
  • Наркологія
  • Невідкладна допомога
  • Неврологія та психіатрія
  • Нейрофізіологія
  • Нейрохірургія
  • Неонатологія
  • Нефрологія та урологія
  • Онкологія, гематологія
  • Організація охорони здоров'я
  • Ортопедія та травматологія
  • Оториноларингологія
  • Офтальмологія
  • Педіатрія
  • Променева діагностика
  • Профілактична медицина
  • Радіаційна медицина, радіологія
  • Реабілітація
  • Реанімація
  • Сімейна медицина
  • Стоматологія
  • Терапія, загальна практика
  • Трансфузіологія
  • Фармакоекономіка
  • Фармакологія
  • Флебология
  • Фтизіатрія
  • Фтізіатрія
  • Функціональна діагностика
  • Хірургія
Номер 1-2 (147-148) – I/IV 2022
  • Всі новини
2018-05-29 :
  • Лікарю-практику

Пищевые волокна могут защитить от гриппа?

Котикович Ю.С.

  • Редакция «Украинского медицинского журнала»

Резюме. Результаты работы, проведенной на лабораторных животных

Согласно данным нового доклинического исследования, проведенного учеными Университета Монаша (Monash Universities), Австралия, наличие пищевых волокон в питании лабораторных мышей повышает их выживаемость при инфицировании вирусом гриппа. Результаты работы опубликованы онлайн в журнале «Immunity». Исследователи полагают, что диета, богатая пищевыми волокнами, изменяет состав кишечной микрофлоры, что приводит к увеличению образования короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), что, в свою очередь, подавляет чрезмерные иммунные ответы и активирует Т-лимфоциты.

Авторы работы доктор Бенжамин Марсленд (Benjamin Marsland) заметил, что в ходе предыдущих исследований ученые уже не раз обращали внимание на благотворное влияние пищевых волокон и КЦЖК на протекание различных хронических воспалительных патологий, включая бронхиальную астму и аллергию. Однако они опасались, что такие диетологические вмешательства могут привести к общему ослаблению иммунных ответов и повысить восприимчивость к инфекционным патологиям, например вирусу гриппа А, который является значимым инфекционным агентом, так как вызывает наиболее распространенное в мире вирусное заболевание. Ежегодно им инфицируется около 20% населения планеты, что является причиной значительного повышения общей заболеваемости и смертности.

Влияние пищевых волокон на иммунную систему

В ходе нового исследования специалисты изучали влияние диеты с высоким содержанием пищевых волокон на инфицирование гриппом. Для этого они поделили лабораторных мышей на 3 группы. Грызунам из 1-й группы давали корм с низким содержание пищевых волокон (<0,3% сырой клетчатки), 2-й — с добавлением целлюлозы, 3-й — с большим количеством инулина. Целлюлоза представляет собой плохо ферментируемые пищевые волокна и в данном исследовании использовалась в контрольной группе мышей для учета возможных изменений в усвоении витаминов и минеральных веществ. Всех лабораторных животных исследователи интраназально заразили вирусом гриппа А, а затем наблюдали за протеканием инфекционного заболевания.

Оказалось, что наиболее высокая выживаемость и клинические показатели достигнуты у мышей из 3-й группы. Сужение проходимости дыхательных путей у них было менее выражено, чем у грызунов из 1-й и 2-й групп. При гистологическом исследовании ученые обратили внимание на накопление эритроцитов в легких у животных из первых двух групп, что указывает на разрушение сосудов и окружающих тканей. Проанализировав активность отдельных ферментов у лабораторных мышей, ученые пришли к выводу, что у грызунов из 3-й группы была снижена активность миелопероксидазы, которая играет важную роль в разрушении тканей при гриппе. Таким образом, мыши, употреблявшие большое количество пищевых волокон, были защищены от осложнений, вызываемых вирусом гриппа.

Пищевые волокна и синтез короткоцепочечных жирных кислот

Известно, что количество пищевых волокон в рационе питания может влиять на состав кишечной микрофлоры. В ходе исследования ученые проанализировали образцы микробиома кишечника у мышей из различных групп. Они отметили, что у всех грызунов в микрофлоре преобладали бактерии отряда Bacteroidales. Однако у мышей из 1-й и 2-й группы определялось большое количество бактерии семейства Rikenellaceae, а у животных из 3-й группы — увеличение доли микроорганизмов семейства Bacteroidales на фоне уменьшения количества бактерий типа Firmicutes. Ученые отметили, что бактериальная ферментация пищевых волокон сопровождается образованием КЦЖК, в основном ацетатов, пропионатов и бутиратов. Оценивая уровни КЦЖК в образцах фекалий мышей, исследователи пришли к выводу, что у животных из 3-й группы изменялось количество КЦЖК за счет увеличения доли бутирата (11,2% против 1,3% у грызунов из первых двух групп). Выявленные изменения были не только относительными, но и абсолютными — прием инулина сопровождался усилением синтеза всех типов КЦЖК. Так, количество ацетата увеличивалось в 1,82 раза, пропионата — в 1,39 раза, а бутирата — в 138,5 раза.

Учитывая значительное увеличение количества бутирата, исследователи сконцентрировались на изучении влияния именно этого типа КЦЖК. Они установили, что добавление данного соединения к питьевой воде животных приводило к иммунной защите, аналогичной таковой при употреблении большого количества пищевых волокон. При гистологическом анализе тканей легких лабораторных животных ученые отметили, что прием бутирата замедлял образование воспалительных инфильтратов в дыхательных путях и снижал скорость разрушения тканей и сосудов.

Выводы и дальнейшие планы

Авторы работы отметили, что современная западная диета, характеризующаяся большим количеством пищи с высоким содержанием сахара и жира и дефицитом клетчатки, может обусловливать повышение восприимчивости к воспалительным заболеваниям и снижение уровня иммунной защиты от инфекций. Они считают целесообразным проведение дополнительных исследований, которые были бы направлены на определение наиболее полезных для человека типа пищевых волокон. В настоящее время исследователи планируют проведение новой работы, в которой постараются оценить влияние различных диетологических подходов на риск развития болезней дыхательных путей.

  • Cell Press (2018) A high-fiber diet protects mice against the flu virus. ScienceDaily. May 15.
  • Trompette A., Gollwitzer E.S., Pattaroni C. et al. (2018) Dietary fiber confers protection against flu by shaping Ly6c− patrolling monocyte hematopoiesis and CD8+ T Cell metabolism. Immunity. May 15 [Epub. ahead of print].

Юлия Котикович

Коментарі
Без коментарів » Додати свій
Залишити коментар

Якщо ви помітили помилку, виділіть текст з помилкою і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це.
Ключові слова:
грипп, диета, иммунная система, микрофлора кишечника, пищевые волокна
Спеціальності:
Інфекційні хвороби
Перегляди: 141
Украинский медицинский журнал

Видавництво «Моріон»
Редакція і видавництво: 02140, г. Київ, просп. Бажана 10А
Тел : +380 (44) 585-97-10

Спеціалізоване медичне онлайн-видання для лікарів, молодих фармацевтів, студентів медичних і фармацевтичних вишів.
Обмеження відповідальності

Издательство МОРИОНmorion.ua АПТЕКА onlineapteka.ua Компендиум — справочник лекарств №1compendium.com.ua