Компоненты пива предотвращают развитие метаболического синдрома

Пиво редко входит в перечень полезных напитков, однако в ходе нового исследования ученые Университета штата Орегон (Oregon State University), США, предположили, что некоторые химические соединения, входящие в его состав, могут предотвращать развитие метаболического синдрома. Они определили, что ксантогумол — флавоноид, содержащийся в хмеле — и два его гидрогенизированных производных соединения уменьшают выраженность резистентности к инсулину и восстанавливают память. Результаты работы опубликованы в журнале «Scientific Reports».

Метаболический синдром — состояние, проявляющееся повышенным артериальным давлением, ожирением, высоким уровнем триглицеридов и глюкозы в крови и низким содержанием липопротеидов высокой плотности — «хорошего» холестерина. Такое состояние повышает риск развития сахарного диабета 2-го типа, инсульта, заболеваний сердца и, как стало известно в ходе недавних исследований, когнитивных нарушений. В данной работе ученые под руководством доктора Фреда Стивенса (Fred Stevens) изучали влияние пива на последствия одной из наиболее распространенных причин метаболического синдрома — диеты с большим содержанием жиров.

Снижение резистентности к инсулину

В ходе предыдущих исследований ученые определили, что ксантогумол теоретически можно использовать для лечения при метаболическом синдроме, однако попадая в организм он превращается в эстрогенный метаболит 8-пренилнарингенином (8-PN), который может способствовать возникновению рака молочной железы. Они заметили, что всегда критически относились к терапии ксантогумолом, поскольку 8-PN является одним из наиболее мощных фитоэстрогенов, известных в природе. Это означает, что длительный прием ксантогумола может стать причиной развития эстрогенных побочных эффектов.

Исследователи обратили внимание, что при метаболизме 8-PN изменяется специфическая двойная связь в ксантогумоле. Они предположили, что разрушение данной связи, например с помощью гидрирования молекулы, предотвратит образование 8-PN. Для подтверждения данного предположения ученые оценили влияние ксантогумола и двух его гидрированных производных — α, β-дигидро-ксантогумола и тетрагидро-ксантогумола — на мышей с ожирением, к которому привела диета с высоким содержанием жира.

Оказалось, что все три соединения, особенно тетрагидро-ксантогумол, снижают резистентность к инсулину, которая является основным фактором риска развития сахарного диабета 2-го типа. Причем гидрированные производные были более эффективны, чем ксантогумол, и при этом не вызывали никаких побочных эффектов. Исследователи предположили, что биодоступность гидрогенированных форм выше, чем у ксантогумола, и потому они более эффективны.

Улучшение памяти и способности к обучению

Проанализировав полученные результаты, ученые определили, что положительные эффекты производных ксантогумола не заканчиваются влиянием на резистентность к инсулину. Оценивая поведение грызунов в водном лабиринте, исследователи выявили, что прием каждого из трех изучаемых соединений приводил к улучшению памяти и ориентации в пространстве.

Соавтор работы доктор Джейкоб Рабер (Jacob Raber) заметил, что если этот вывод подтвердится в исследованиях с участием людей, у пациентов с когнитивными нарушениями, которые развились в результате метаболического синдрома, появится новый эффективный метод лечения. Он подчеркнул, что терапевтическую дозу ксантогумола невозможно получить при употреблении нескольких бокалов пива.

Miranda C.L., Johnson L.A., Montgolfier O. et al. (2018) Non-estrogenic xanthohumol derivatives mitigate insulin resistance and cognitive impairment in high-fat diet-induced obese mice. Sci. Rep., Jan. 08 [Epub. ahead of print].
Whiteman H. (2018) Beer compounds may help to treat metabolic syndrome. Medical news today, Feb. 06 (http://www.medicalnewstoday.com/articles/320846.php).

Юлия Котикович