Сладкая жизнь ухудшает здоровье

2 грудня 2015 о 17:35
555

Сладкая жизнь ухудшает здоровьеСогласно информации, опубликованной в журнале «The Lancet Diabetes & Endocrino­logy», количество сахара, употребляемого населением с пищей, в последние годы значительно возросло, что пагубно сказывается на здоровье популяции. В частности, высокое содержание сахара в пищевых продуктах является причиной ожирения, повышения артериального давления, развития болезней сердца и сахарного диабета 2-го типа. Авторы публикации также добавляют к этому списку инсульт.

Специалисты сообщают, что 68% продукции в упаковках, а также напитков в США содержат высококалорийные подсластители, 74% — как высоко-, так и низкокалорийные и всего 5% — только низкокалорийные. Ученые констатируют увеличение количества подслащенных напитков, продаваемых 1 человеку в сутки как в пересчете на объем жидкости, так и на ее калорийность.

Несмотря на то что такая картина характерна для США, ученые полагают, что без вмешательства Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) производители других стран последуют их примеру. Так, уже сегодня замечено повышение потребления продукции с высококалорийными подсластителями в странах с низким и средним уровнем доходов — странах Латинской Америки, Карибских островов, Африки, Ближнего Востока, Азии и Океании.

В настоящее время лидерами по употреблению продуктов с подсластителями являются Латинская и Северная Америки, Австралия и Западная Европа. Однако в последних трех регионах общая тенденция начинает меняться на противоположную.

Важным шагом в борьбе с пугающим явлением «подслащивания жизни» является инициатива ВОЗ, заключающаяся в опубликовании инструктивных рекомендаций относительно отказа детей и взрослых от употребления сахара, цель которых — снижение рисков для здоровья. Кроме того, правительства ряда государств повысили налог на указанную продукцию, снизили ее доступность в школах, ввели ограничение на маркетинг таких продуктов среди детей и обеспечили информирование населения о потенциальных опасностях употребления подсластителей.

    • Ellis M. (2015) Are our diets becoming sweeter? Medical News Today, 2 December (http://www.medicalnewstoday.com/articles/303360.php).

Анна Антонюк